凯里快活林亮欢寨的酸汤鱼早就远近闻名，据说凯里本地居民长寿人口居全国之首，而这长寿的秘诀里很重要的一点就：食酸。因而酸汤鱼的营养价值得到了绝佳应证，更不用提它酸香可口的味道了。于是乎大家都同声而道：到黔东南不吃亮欢寨酸汤鱼、不看鼓楼、风雨桥、铜鼓舞，就不算到过黔东南！但是，如果没有时间到凯里，或进村进寨，那么好歹还有贵阳市区里的亮欢寨酸汤鱼让你享受最纯正的感受。
闻香目的地
凯里的快活林酸汤鱼在凯里甚至在贵州全省都是响当当的名头，各地都有分店，但位于贵阳的这家店一定称得上是旗舰店，从厨师、服务员到食材、泉水，全都来自凯里的村寨中。还未进店门，便已感受到浓浓的苗乡风情。竹寨苗式建筑，内外都注意细节与装饰，感觉完全就是将一个苗寨搬到了城里。服务员一水儿的苗家女子打扮，而且都是真正的苗族姑娘与小伙儿。
各种江鱼河鱼都是现挑现称现杀，保证新鲜。对于经常食欲不振的现代人来说，种种开胃的酸听着就是诱惑，而凯里酸汤鱼的酸是绝佳的。凯里酸汤鱼的酸是大有讲究的，一般是先加入特产槽辣椒和本地许多有营养价值的中草药，借番茄酸烹出自然酸汤，然后将清洗的活鱼下锅。酸汤鱼所选鱼一定要为无污染，非饲料喂养的清水江野生活鱼，这样才能保持最佳口感。食来味酸醇、清香，鱼肉细嫩，风味独特，属纯天然绿色食品，色香味俱全，鱼皮富有特性，口感好。汤鲜，刺激食欲，可增加饭量。鱼肉富高蛋白，经常食不厌精用，可健体补脑。由于酸汤的刺激，食用过程中，周身发热，可缓解感冒症状，是一道味道独特，强身健体，老少皆宜的上等好菜。一边吃鱼，一边点上苗家酸萝卜、腌肉，侗家油茶，酸味中带着咸鲜的香味儿、品着细腻嫩白的鱼肉，酸汤一碗接一碗越喝越开胃，加上用酸汤煮出来的各色青菜，真的是酸爽宜人呀！
推荐菜品
酸汤鱼：来到这家店怎么可以少了酸汤鱼呢，对于酸汤鱼的鱼种，有很多的选择，如乌江鱼、桂鱼、江团、黄腊丁等，无论哪种鱼，端上桌来都色香味俱佳。鱼的鲜美就不说了，西红杮是发了酵的酸，用了川菜中也用的珊瑚椒和清凉的薄荷，味道绝佳。
苗家竹板鸡：绝对的柴鸡原本就有浓正的鸡味儿，但在鸡肉的鲜香中又增添了竹片淡淡的口感，非常特别。
价格：人均消费60元左右。
行车线路：
亮欢寨酸汤鱼位于贵阳市南明区沙冲路3535厂内，以贵阳市会议中心为起点的话，沿贵遵高速公路行驶5.2公里后直行进入改茶大道，然后转入贵黄高速公路，过艺校立交桥后直行进入花溪大道北段，然后进入四方河路，左转进入沙冲南路，沿沙冲南路行约两公里即到。
