呼和浩特 小肥羊火锅
冬季最贪婪那热火朝天的氛围，不论是寻常的饮食男女，自命不凡的馋嘴老餮，还是挑剔到家的美食小妖，在七荤八素的火锅面前个个酒饱热酣。涮火锅的主角自然是肉类，口感绵柔的好羊肉让老饕们食指大开，以肉质闻名的小肥羊火锅无疑是众人的心头好。
闻香目的地
到呼和浩特，最先要去吃什么？当然是小肥羊火锅。在呼和浩特吃小肥羊那才叫正宗，如果你要问与全国其他城市有何不同，很简单，肉好。“一方水土养一方人”，中国最好的羊肉就是内蒙的，锡盟、海拉尔、左旗的，都是好羊肉的产地。我们到呼和浩特都已经是晚上10点多了，就直奔“草菁菁”火锅店，羊肉的种类比其他城市多，品质也好不少，涮起来不鲜美都不行。
海拉尔的滩羊肉外观如雪浸寒梅，红白相映，色泽柔和，稍烫便熟，口感细嫩绵软，丝毫没有羊肉的膻味，而且营养价值普通羊肉的3倍。除了羊肉，店家主推的澳洲牛肉同样堪称精品，种类就多达4、5种，最受好评的“至尊霜降肥牛”，在呼和浩特仅此一家可以享用到，这种和神户牛肉同品质的澳洲牛肉，雪花均匀，肉质鲜嫩，久涮不老，丝毫不觉膻腻，可以品尝到最纯粹的牛肉香味。而店家根据牛肉的不同种类，都会选取最佳部位的肉质，精细程度可见一般。选用上等大理石花纹牛肉，从宰杀到食用仅7天，是吃谷物自然育肥的牛肉，因此非常鲜嫩多汁，配合风味独特的蘸酱，别有一番滋味在心头。?
推荐菜品
五味料碟5元/碟
包括了香辣酱味碟、麻将味碟、青椒味碟、豉油味碟和小米椒味碟。
珍珠花仁 12元/盘
花生洁白脆香，加上泡椒和小米椒的调味汁儿，入口鲜香，带着辣辣的余味。
至尊霜降肥牛 128元/份
行车路线：呼和浩特市赛罕区东营路往南长乐宫